Bienvenue dans ce nouvel article de votre blog EKOYA. Nous vous saluons d’une aimable « bow », le fameux signe de respect dû aux visiteurs, communément employé au pays du soleil levant. Voilà l’un des innombrables rites et coutumes utilisés au Japon. S’y familiariser est un travail de chaque instant.
Grâce à notre partenaire PARTIR, nous avons le plaisir immense de vous proposer un circuit magnifique et exclusif dans ce pays si lointain, si étrange, si fascinant. Avant de mettre votre スーツケース dans la soute, voici quelques points de séduction que nous propose le japon.
Nature et mégapole !
Premier contraste, et pas des moindres, le lien unique que les Japonais entretiennent avec la nature, très présente, très respectée. Mais en même temps, voilà le pays de la démesure, de l’effervescence, des buildings géants et des rues vivantes 24h/24 aux enseignes incompréhensibles pour nous, pauvres européens. Et pour corser l’histoire, l’anglais n’est pas toujours parlé. Ouch ! Côté nature, vous gravirez le mont Fuji pour embrasser des paysages que vous n’avez jamais vus. Côté mégapoles, vous vous fondrez dans la vie trépidente de Tokyo, entre tradition et modernité. Les quartiers de Asakusa et Ueno regorgent de temples et de marchés, tandis que le quartier de Shinjuku est le cœur de la vie nocturne. À Kyoto, capitale culturelle du Japon, le présent et le passé se côtoient dans des temples et des jardins magnifiques. À Osaka, la cité gastronomique renommée pour sa cuisine de rue. À Hiroshima, le lieu de mémoire du bombardement atomique de la Seconde Guerre mondiale. À Sapporo, la plus grande ville de l'île de Hokkaido, célèbre pour sa bière, ses festivals de neige et son magnifique parc de Maruyama.
Des sites remarquables
Le Japon adore les touristes, les Japonais en premier, mais aussi tous ceux qui viennent des quatre coins de la 惑星 pour toucher du doigt la magie du pays. Les sites de visite sont donc nombreux ! Quittons les sentiers battus, pour quelques lieux plus atypiques comme l’Île aux Lapins, dans la mer intérieure de Seto (avec d’aimables et mignons lapins) ou le Musée de la Nouille à Osaka (on ne rigole pas). Les célèbres studios Ghibli de Tokyo se visitent également, ils sont à l'origine de nombreux films d'animation japonais emblématiques. Pour finir, le parc à thème Huis Ten Bosch à Nagasaki reproduit une ville néerlandaise du XVIIe siècle !
Festin des sens
Qualifiée de meilleure cuisine du monde (surtout d’après les Japonais), voilà le pays idéal pour flatter votre palais d’une tout autre manière. Parler d’explosions des saveurs est un euphémisme tant les mets explorent et associent les arômes les plus recherchés. Le riz, le poisson frais, les légumes et les algues sont les ingrédients de base de la gastronomie japonaise permettant de concocter les fameux sushis, sashimis et tempuras que vous connaissez bien. II nous faut absolument évoquer aussi le ramen, la soupe de nouilles servie dans un bouillon savoureux ; un plat populaire dans tout le pays. Chaque région possède sa propre variante de ramen, ce qui en fait une expérience culinaire sans limite.
Le teppanyaki est une autre forme de cuisine japonaise où le chef prépare les plats sur une plaque chauffante en acier, offrant aux clients un spectacle de cuisine en direct. Les plats sont souvent composés de viande de bœuf de Kobe, de fruits de mer et de légumes frais.
Quelques règles de conduite
Vous le savez, le peuple japonais vit au rythme de ses innombrables coutumes souvent très complexes. Les connaître est la meilleure manière qui soit de créer des liens. Petite révision, prenez un papier et un 鉛筆.
Lorsque vous rencontrez quelqu'un pour la première fois, inclinez-vous légèrement en signe de respect. Les salutations verbales sont essentielles : "Konnichiwa" (bonjour) pendant la journée, "Konbanwa" (bonsoir) le soir et "Ohayou gozaimasu" le matin. Il est de bon ton de maîtriser également quelques termes de base comme "s'il vous plaît" (kudasai), "merci" (arigatou), et "excusez-moi" (sumimasen). Cela montre du respect envers la culture locale.
À table, évitez de pointer vos pieds en direction des autres. Ne parlez pas en mangeant, et évitez de planter vos baguettes dans un bol de riz à la verticale, cela évoque un rituel funéraire.
Les Japonais respectent une zone d’intimité. Donc, évitez de toucher ou de vous approcher trop près. Les signes ostentatoires d’affection ne sont pas non plus appréciés.
Soyez à l’heure, les Japonais attachent une grande importance à la ponctualité.
Respectez les coutumes locales, comme la cérémonie du thé, les festivals et les cérémonies religieuses. Demandez des conseils si vous n'êtes pas sûr de la manière de vous comporter.
Lorsque vous visitez des temples ou des sanctuaires, montrez du respect en vous inclinant légèrement et en ne perturbant pas les pratiques en cours. D’une manière générale, habillez-vous sobrement.
En un mot comme en cent, vous allez faire un merveilleux 旅 au pays de soleil levant !
Agnès, amatrice de Sencha
fait peau neuve et devient
